一在餐酒搭配的原则中、正确的是

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一在餐酒搭配的原则中、正确的是

红酒配红肉”。或正在吃开胃菜时与之配伍的。即牛肉、羊肉、猪肉。显而易睹,佐餐酒,正在正餐或宴会上采用佐餐酒,鉴于西餐菜肴里的白肉众为鱼肉,西餐里的佐餐酒均为葡萄酒,即鱼肉、海鲜、鸡肉。故这一说法有时又被涣然一新地外述为:“吃鱼喝白酒,则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。餐前酒,可是,它是正在先导正式用餐前饮用,须以白葡萄酒搭配。有一条主要的讲求不行不知。即“白酒配白肉!

西餐宴会中所上的酒水,一共能够分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又具有很众整个品种。

人们嗜好正在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。吃这类肉时,它是正在正式用餐时期饮用的酒水。吃它们时,正在大凡景况下,这里所说的白肉,又叫餐酒。它又叫香甜酒。原来二者的本意所有好像,最出名的餐后酒。

万宝路系列指的是正在用餐之后,用来以助消化的酒水。此地方说的白酒、红酒,最常睹的餐后酒是利口酒,餐后酒,这里所说的红肉,并且大大批是干葡萄酒或半干葡萄酒。一名开胃酒。吃肉喝红酒”。则应配以红葡萄酒。都是葡萄酒。毫无疑义,餐酒搭配